Cómo iniciar un negocio de comida | Blog Sorteos Tec

Empezar un negocio propio es el sueño de muchas personas y elegir emprender un negocio de comida es de las opciones más populares gracias a la baja inversión inicial que requiere.

Si estás buscando generar un ingreso extra o dedicarte por completo a la industria de la comida, puedes comenzar haciéndolo de manera pequeña, sin necesidad de gastar en contratación, mobiliario y renta de local. De hecho puedes emprender en este negocio propio al preparar los platillos ofrecidos por ti mismo y comercializarlos a través de redes sociales, marketplaces y a través de tu círculo social.

La comida para vender es un emprendimiento flexible, ya que tu decides tus momentos de trabajo y puedes especificar los horarios de las entregas a domicilio. Para que puedas empezar un proyecto de este tipo con éxito y de forma organizada, toma en cuenta los siguientes pasos básicos.

• Piensa en tu público ideal: ¿A quién venderás la comida? Tener claro tu público es el primer paso de este emprendimiento. De esto depende el estilo gastronómico que emplees y los canales que utilices para generar ventas.
• Define un concepto y un estilo gastronómico: El mundo gastronómico es muy amplio, por lo cual es imposible abarcar todo tipo de platillos y recetas. Enfócate en hacer que tu emprendimiento sea reconocido por un estilo específico.
• Detecta las mejores opciones y lugares para abastecerte: Una alternativa ideal es aquella que combina la economía con la calidad, pues así podrás mantener los costos de tu emprendimiento en un nivel bajo y, a la vez, obtener buenos resultados en cuanto a sabor, texturas y presentación.
• Define los canales de venta: Hoy, los emprendedores disponen de múltiples canales de venta a la hora de comenzar un negocio de comida para vender, como aplicaciones móviles, redes sociales, WhatsApp y Marketplaces. También puedes incluir las ventas físicas, aunque podrías considerar vender tu producto en bazares o en un local ya definido llegando a un acuerdo de comisión con el dueño para evitar pagar una renta.  
• Completa la identidad de tu marca: Construye la identidad de tu emprendimiento, definir un nombre específico y contar con un logotipo son algunos pasos necesarios para que tu proyecto pueda ser reconocido fácilmente.También, construye un menú detallado y ponles nombres originales a tus platillos. 

¿Qué responsabilidad implica un negocio de comida para vender?

Trabajar con alimentos es una actividad económica que puede ser flexible, pero que a la vez demanda ciertas responsabilidades. Los principales compromisos que deberás asumir son los siguientes:

• Altos estándares de higiene

De esto depende que tus preparaciones sean aptas para el consumo humano y que no puedan ser fuente de enfermedades y problemas de salud. Las normas de higiene en las cocinas incluyen el uso de gorros, guantes y todos implementos para mantener la comida libre de bacterias, así como lavarse las manos continuamente.

• Óptimo manejo de alimentos

Es importante que conozcas las mejores técnicas de conservación de cada grupo de alimentos, así como las características de los mismos, para que puedas manejar los alimentos de forma óptima y así que pierdan sus propiedades físicas y químicas y se deterioren y lleguen a afectar la salud de tus clientes.

¡Ya conoces todo lo necesario para empezar tu negocio propio de comida para vender! No olvides que se trata de una opción flexible, pero que a la vez demanda una gran responsabilidad.

Además, si deseas maximizar tus ingresos, puedes combinar este proyecto con otras opciones de ventas como convertirte en Colaborador Voluntario de Sorteos Tec. Así, tendrás la posibilidad de ganar dinero al vender boletos desde casa, a través de una aplicación móvil y canales digitales, y al mismo tiempo ayudarás a recaudar fondos para becas universitarias, conoce más detalles en este artículo.